Fusilloni Senatore Cappelli

Descrizione

FUSILLONI SENATORE CAPPELLI

TRAFILATURA AL BRONZO – CAPPELLI – COTTURA 10 – 11 MIN.

I fusilloni sono una versione più grande appartenenti alla famiglia dei fusilli e sono un tipo di pasta arricciata, originario dell’Italia meridionale. Venivano lavorati nelle cucine delle famiglie più abbienti. Quando si volevano gustare fusilli perfetti, si convocavano donne specializzate in quest’arte e se ne ammirava la veloce manualità.

CARATTERISTCHE

Pasta fatta con Semola di grano duro Senatore Cappelli ed acqua. Macinatura a pietra, trafilatura al bronzo, essiccazione lenta. Il prodotto contiene glutine. Grano coltivato nel territorio di Ripi (FR)

BUONI CON

Si gustano maggiormente con sughi cremosi, con la famosa “norma” siciliana ma sono ottimi anche accompagnati con verdure come zucchine o piselli oppure con un semplicissimo sugo fresco al basilico!

VALORI NUTRIZIONALI

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Valore energetico 346 kcal (1469 KJ)
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Carboidrati 72 g
di cui Zuccheri 3,20 g
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Grassi 0,33 g
di cui saturi 0,0 g
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Proteine 13,72 g
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Sale 0,01 g
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Ceneri 1,31 g

Il grano duro Senatore Cappelli è coltivato in Ciociaria, secondo metodi di coltivazione naturali senza uso di concimi e diserbanti .

La semola di grano duro è ottenuta dalla macinazione a pietra in Ceccano (IT) senza l’aggiunta di coadiuvanti tecnologici.

La pastificazione è effettuata usando l’acqua Filette, Guarcino (IT) .

Prodotto in Italia Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e di luce

Da consumarsi preferibilmente entro la data impressa sul pacchetto